La Fédération des Fromagers de France est l’organisation professionnelle qui représente les 3 200 crémiers-fromagers exerçant en boutique et sur marchés. Par ses actions, la fédération contribue à rassembler et promouvoir la profession auprès des pouvoirs publics, des représentants de la filière et des consommateurs. Les fromagers sont pour moitié présents sur les marchés et pour l’autre moitié installés dans des boutiques.
Le commerce de proximité donne de la valeur au quartier