Saveurs Commerce représente les intérêts de l’ensemble des primeurs français (sédentaires, ou installés dans les Halles ou sur les marchés de plein vent). On compte 12 000 primeurs au total, dont la moitié en magasins.
Il faut que le décret du 23 mars interdisant les marchés sauf dérogation préfectorale soit annulé après le déconfinement et que tous les marchés rouvrent avec l’ensemble des professionnels.
Crédit photo : Xavier Renauld